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先日、檀信徒１組限定の「そば打ち体験」をお寺で開催いたしました。
住職のそば打ちを見学の後、参加者にそば打ち体験をしてもらいました。
そば打ちは、
１．こね鉢での「そばこね」
２．のし棒での「そばのし」
３．そば包丁での「そば切り」
という３行程でした。
そば打ちの指導は初めてでしたが、参加した方のセンスが良いおかげで、ご本人も納得の出来上がりとなりました。
参加していただいた方に感謝です。
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